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Le Minervois est une région
au climat très méditerranéen, aux étés
secs et chauds, et aux automnes doux, durant lesquels se succèdent
des périodes encore bien ensoleillées, et des
épisodes de pluie parfois abondante sur une courte
durée. En hiver, les nuits sont relativement fraîches.
La Tramontane qui est un vent de Nord-ouest peut souffler
assez fort.
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